前槽肉和后槽肉哪个好吃
2017-10-30 分类:百科
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前槽肉好吃
前槽肉就是经常叫的前尖,通常这部分的肉都比较细,而后丘肉就是经常叫的后尖,这部分的肉炒和炖都可以,后鞧肉以瘦肉居多,易于切片和切丝,而且成型不容易碎,饭店以及宾馆的大厨比较喜欢
前槽肉和后槽肉哪个好吃
大厨和我说,炒肉用前槽肉最好!前槽肉也就是前肘肉,位于猪前腿上,这个部位的肉,最适合烹炒!很多朋友炒菜的时候,喜欢放点肥瘦相间的肉,这样吃起来更香!
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