鲫鱼豆腐正宗做法
2018-02-05 分类：百科
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主料
姜适量
鲫鱼适量
胡椒粉适量
豆腐适量
葱适量
做法步骤
步骤1
材料：鲫鱼、卤水豆腐
调味：盐、胡椒粉、葱姜
步骤2
鲫鱼去鳞、内脏、黑膜，豆腐切块备用
步骤3
锅置火上少许油烧至6成热，下入鲫鱼煎至两面金黄盛出
步骤4
另起锅少许油烧热，爆香葱姜片
步骤5
倒入鲫鱼加适量开水，大火煮开
步骤6
下入豆腐块，加适量盐，盖盖子转中小火
步骤7
炖20-30分钟，汤色奶白即可
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