金锣雪花猪排怎么做

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食材

雪花猪肉 200g

食盐 适量

黑胡椒 一茶匙

橄榄油 2茶匙

1、步骤:

1、 先用橄榄油均匀涂抹肉排、然后用盐和黑胡椒腌渍12小时

2、 大火热锅不加油、直接放肉排

3、 两面焦黄后小火慢煎

4、 侧面也滚动煎至金黄色

5、 大火加热、关火烘焙一会

6、 直至达到自己口感时出锅

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