简易石锅拌饭的家常做法
TIPS:本文共有 898 个字,阅读大概需要 2 分钟。
家常做法
用料
石锅 大大的,米饭 剩饭,黄瓜 半条,胡萝卜 半条,鸡蛋 2个,辣椒酱 适量,火腿肠 1个
做法
步骤 1
首先你得有个石锅! 在锅里放油,涂满锅底免得粘锅。 把剩饭放进去,用饭勺压一压,铺平。
步骤 2
把黄瓜、火腿、胡萝卜、鸡蛋摊饼切丝。 摆好看点。
步骤 3
煎一个半熟蛋,摆在中间,撒上芝麻,挖一大勺拌饭辣椒酱。(我用的是户户辣椒酱)
步骤 4
加热石锅,滋滋滋。 米饭热了就行,然后开心的拌着饭挖着锅巴吃
简易石锅拌饭的家常做法
食材:米饭、猪里脊肉(可任意替换成牛肉鸡肉)、胡萝卜、香菇、菠菜、西葫芦、豆芽、洋葱。
调料:生抽、盐、糖、香油、白胡椒粉、料酒、韩式辣酱。
做法:
1、第一步我们先煮米饭,在铸铁锅或砂锅中倒入适量米,水比米高出5毫米左右,盖盖子小火煮20分钟左右。关火后不要急着开盖,继续焖10分钟左右。(家里有剩米饭的朋友,把剩米饭倒在内壁刷上油的锅中,中火加热)
2、煮饭的同时,把猪里脊肉切丝以后,加入料酒、生抽、白糖、盐、白胡椒粉腌制。
3、胡萝卜、西葫芦、洋葱切丝,香菇切片、菠菜切段备用。
4、调拌饭酱汁:2勺生抽+2勺辣酱(可根据个人口味增加)+2勺糖+几滴香油,加少许开水冲分搅匀搅稀。
5、锅中倒油,把香菇、胡萝卜丝、豆芽、菠菜、猪肉丝分开炒熟,盛盘备用。
6、米饭煮熟了,依次把炒好的食材码上,小火加热2~3分钟,爱吃鸡蛋的朋友可以煎个半熟鸡蛋放在中间,撒点芝麻,最后淋上我们调好的酱汁,即可
简易石锅拌饭的家常做法
1食材:
大米 2杯
五花肉 100g
胡萝卜 半根
香菇 2个
黄豆芽 1把
菠菜 50g
鸡蛋 2个
调味:韩式辣酱,食用油
食材:
大米 2杯
五花肉 100g
胡萝卜 半根
香菇 2个
黄豆芽 1把
菠菜 50g
鸡蛋 2个
2.调味:韩式辣酱,食用油
3.大米淘洗干净,放入电饭煲,煮出喷香米饭
4.胡萝卜切丝,菠菜切段,香菇切丝,起锅烧水,分别焯熟胡萝卜,菠菜,黄豆芽,香菇,捞出备用
4.石锅内薄薄地涂一层油,将米饭铺好,焯熟的蔬菜码在米饭上,开小火加热
5.加热米饭的时候五花肉切薄片,放入平底锅煸熟,单面煎一个溏心蛋,放于石锅中央
6.石锅离火,加入一大勺韩式辣酱,认真拌匀,大口享用吧。
小编精心整理的这篇内容:简易石锅拌饭的家常做法,如果你看到此处请一定要收藏哦!