建德辣子鱼块做法
2018-05-29 分类:百科
TIPS:本文共有 283 个字,阅读大概需要 1 分钟。
用料
草鱼 1条
花椒 20克
姜 一个
蒜 一头
盐 20克
辣椒面 2勺
生粉 10克
料酒 2勺
孜然粉 1勺
十三香 1勺
鸡精 5克
生抽 1勺
家常麻辣鱼块的做法步骤
步骤 1
把鱼洗干净,去腥线,剁好腌制1个小时左右。
步骤 2
起锅烧油,把鱼块用生粉抓匀,不要太多,等油温高一点再下鱼块,记得一定要高一点这样不容易粘锅,这个过程中一定不要用锅铲去翻它,不然就会成渣渣,这个很重要,等鱼可以看到微黄的时候再用锅铲背面轻轻的翻面
步骤 3
炸到两边金黄,然后把鱼捞起来备用,关火,锅中留一点油,放入大蒜沫,姜沫。辣椒面,鸡精生抽,孜然粉十三香搅拌均匀,然后再放入鱼块搅拌均,然后出锅,就可以了
小编精心整理的这篇内容:建德辣子鱼块做法,如果你看到此处请一定要收藏哦!
阅读剩余内容