成品牛肉粒怎么做好吃
2018-09-25 01:05:31
黑椒牛肉粒好吃做法:
主料:
牛里脊肉200g盐10g
黑胡椒10g淀粉3g
橄榄油20g红、黄、绿彩椒各半个
洋葱半个蚝油5g
水淀粉,鸡精少许
步骤:
1、 牛里脊肉用厨房纸擦干水分,切成1.5cm的小方块。 
2、 切好的牛里脊肉中加盐、黑胡椒、淀粉、橄榄油。
3、 戴手套将调料抓匀。
4、 腌制15分钟左右入味。
5、 腌制牛肉的时间来准备其它配菜,红、黄、绿彩椒切小块。
6、 洋葱切丝。
7、 开始烹饪。锅中加少量橄榄油,开中火。
8、 酱牛肉均匀码放在锅中,将牛肉煎熟。
9、 将牛肉粒煎至表面微焦后盛出待用。
10、 重启油锅,倒少量食用油,大火。
11、 放洋葱丝进行煸炒,将洋葱丝炒软。
12、 下彩椒丁翻炒片刻。
13、 倒入之前煎好的牛肉粒。
14、 根据个人口味再加少许盐、黑胡椒调味,再加入蚝油和少许水淀粉,翻炒均匀即可。
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