酱焖海螺家常做法

主料:海螺500克，番茄酱60克，香其酱半袋，蚝油一大勺，啤酒一罐，蒜蓉酱一大勺，孜然粉一大勺。

步骤1

海螺泡到水中，加水清洗

步骤2

锅中加水，放入海螺，水开煮5分钟，再盖盖子，关火焖2分钟捞出，将肉上的硬片拿下去，仔细清洗海螺内部。

步骤3

锅中油热加入半袋香其酱，爆香，加入番茄酱和蒜蓉酱，放入蚝油，炒一下，加入一罐啤酒。

步骤4

海螺放入锅中，一直用大火，用勺子不断往海螺里浇汤，直至汤汁浓稠渐干。撒入孜然粉就好了！

步骤5

海螺夹到盘里，用勺子将锅里的汤汁都加到海螺里，味道棒棒哒海螺就开吃啦！

酱焖海螺家常做法

小海螺洗净备用，葱姜蒜，八角 辣椒洗净处理好锅内放油，烧至7分热，放入一大匙白糖，炒至糖变成棕黄色，再放入葱姜蒜，八角 辣椒，炒香

放入海螺，翻炒，加入料酒和醋，盐，继续翻炒，大约3-4分钟，汤收浓即可