千叶豆腐花家常做法
2019-01-06 分类:百科
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主料:
千叶豆腐200克左右
五花肉100克
尖椒两个
大葱一根
辅料:
郫县豆腐一勺
白砂糖少许
酱油少许
步骤1
五花肉切薄片,皱皮椒切片,大葱斜切片
步骤2
郫县豆瓣酱一勺
步骤3
下油,烧热后,放一勺郫县豆瓣酱,炒出红油
步骤4
下五花肉炒开,放少许料酒
步骤5
放入大葱葱白部分,继续翻炒
步骤6
放入千叶豆腐,继续翻炒
步骤7
放入适量白砂糖、酱油,继续翻炒
步骤8
倒入少许开水
步骤9
倒入皱皮椒,大葱的叶子部分,翻炒少许,盖上锅盖,焖煮2-3分钟,防止水烧干。
步骤10
点入味精少许,起锅
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