康老师

凉手抓羊肉怎么做

2019-01-12 分类:百科

TIPS:本文共有 383 个字,阅读大概需要 1 分钟。

调料

羊排 (1000克)

葱 1根

姜 5片

盐 3克

八角 2个

花椒 适量

香叶 2片

调料包 适量

香菜 2棵

1/羊排冷水浸泡半小时洗净

2/过水焯一下

3/控净水分

4/调料

5/锅中加入适量的水,加入各种调料

6/加入羊排,大火烧开

7/小火慢炖约1小时,汤是奶白色的

8/加入盐,撒上香菜叶

9/出锅,蒜泥加入适量的海鲜酱油调味,做蘸料,有肉有汤,味道极其的鲜美哦!

10、美味又好吃的凉手抓羊肉完成开吃了。

凉手抓羊肉怎么做

材料:肋条肉1000g

小葱30g

糖蒜1头

姜20g

方法/步骤

1、 将羊肋条切成条放入水中浸泡去掉血水。

2、 葱切段,姜切片备用。

3、 将锅中加水放入浸泡过的羊肋条,大火烧开,撇去浮沫。

4、 将锅内的羊肋条,大火烧开,加料酒、葱段、姜片,花椒,小茴香等,改用小火煮1.5小时。加食盐等,待肉质酥烂,捞出装盘。取一个小碗加蒜泥、食醋(可加辣油)调匀,同羊肉一起上桌即可。

小编精心整理的这篇内容:凉手抓羊肉怎么做,如果你看到此处请一定要收藏哦!

阅读剩余内容
网友评论
相关阅读
小编推荐