电烤盘食谱大全及做法
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一、电烤盘烤肉的做法
食材:五花肉250克、盐适量、料酒适量、生抽1小勺、烧烤粉适量、黑胡椒粉适量、韭菜适量。
做法:
1、五花肉洗净,切薄片。
2、在切好的肉片里加入适量盐、料酒、生抽、烧烤粉、黑胡椒粉,抓匀,腌制30分钟以上。
3、电烤盘上刷一层油,将腌好的肉片均匀的平铺在电烤盘里,中小火煎制。
4、一面煎成金黄色后翻面煎另一面。
5、两面都煎好后就可以吃了。
6、烤完肉后,把韭菜放进烤盘里两面煎熟,撒烧烤粉。
7、煎好的韭菜很香。
二、电烤盘烧烤的做法
1、电烤盘上铺上锡纸,因为烤的过程中肉需要翻面会粘在锡纸上,有的时候锡纸会破,最好铺两层锡纸。铺好之后刷上一层油,油可以放旁边备用,后面加菜可以再刷一次。
2、鸡翅提前腌制过两小时,蔬菜洗好备用,火腿肠切小段之后划几刀更好入味。
3、准备好酱汁,洋葱末、蒜末盐1、糖1、老抽1、生抽2、蚝油2、孜然粉辣椒粉花椒粉混合物。
4、食物平铺在电烤盘上,先烤上一段时间后,再刷上酱汁,等待时机翻面后,确认食
物都熟了,出现呲呲呲的声音,配上点啤酒,美味的烧烤就做好了。
电烤盘食谱大全及做法
电烤盘可烧烤的食物种类:
1、肉类:羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、火腿肠、鱼丸、牛肉丸、鸭翅、鸡块、鸡柳、鸡排、蟹柳、猪肉、牙签肉、培根肉等。
2、海鲜类:鱿鱼、鲜虾、海带、墨鱼仔、大闸蟹、刀鱼、生蚝等。
3、蔬菜类:茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西兰花、金针菇、蘑菇、洋葱、土豆、番薯、黄瓜、大蒜等。
4、豆制品:薯粉豆干、干豆腐、豆腐等。
电烤盘的美食推荐
1、肉提前腌上有个底味,这样烤出来才香,肉鱼一定要腌一下,五花肉切成大片,切好的肉+玉米淀粉+生抽+老抽+ 葱姜用手抓拌均匀,腌制30左右(用手抓肉更加入味,有油脂的肉腌制的时候不用放油,没有油脂的肉在腌制的过程里要放油)。
2、蔬菜类:应将串放在烤盘上后,再加入蔬菜香粉,用油刷刷湿刷匀,翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后,刷油在烤几秒种起盘。
电烤盘食谱大全及做法
1、电烤盘适合烤羊肉、鸡腿、鸡翅、鱿鱼、鲜虾、茄子、玉米等。
2、做法:肉提前腌,五花肉切成大片,切好的肉加玉米淀粉、生抽用手抓拌均匀,腌制半小时左右。猪小里脊切大片,鸡胸,鸡翅提前煮熟,鸡翅洗好加葱姜、香叶,大火煮开后小火煮熟即可。烤盘加热放底油放肉,五花肉快熟时剪成小块,按喜好准备小料即可。
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