茄子芹菜卤的做法
2019-05-09 分类:百科
TIPS:本文共有 283 个字,阅读大概需要 1 分钟。
原料
more
茄子 (300克)
芹菜 (100克)
干辣椒适量,葱适量,豆瓣酱和蚝油适量、生抽适量、陈醋适量、食盐适量、鸡精和白糖适量
1/将茄子去皮切成薄片,放入清水中浸泡5分钟,捞出来加入淀粉,裹上淀粉。
2/碗中倒入清水、豆瓣酱和蚝油、生抽、陈醋、食盐、鸡精和白糖,再倒入一勺土豆淀粉,搅拌均匀备用。
3/锅中烧油,油温5成热之后将茄子放进去,炸至金黄捞出,油温升高再复炸一次。
4/锅中烧油,放入干辣椒和葱段炸香,然后再倒入调好的酱汁,开大火将汤汁熬至粘稠。
5/将炸好的茄子和切好的芹菜段,倒进来开大火翻炒均匀,出锅即可完成。
6、美味又好吃的茄子芹菜卤的做法完成开吃了。
小编精心整理的这篇内容:茄子芹菜卤的做法,如果你看到此处请一定要收藏哦!
阅读剩余内容