凉拌蘑菇的四川做法大全
2019-05-10 分类:百科
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原料:蘑菇300克,大葱,红甜椒,大蒜6棵,盐,芝麻油,白糖,食用油
做法:
1、 蘑菇洗净切大约3毫米宽的片在沸水中焯烫大约5分钟(在水里放一点盐)沥干水份捞出,装入拌菜的碗里
2、 大葱洗净切大约3毫米厚的圈、甜椒洗净切小粒、大蒜洗净切末
3、 在炒锅内放入少许食用油,待油温稍高后依次放入蒜末、葱、甜椒,中小火慢慢炒出香味
4、 待葱蒜的香味出来后关火,将它们倒入刚刚煮好的蘑菇上,再放入适量的盐、白糖、芝麻油,拌匀既可
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