快餐时代的小米粥是什么意思
2019-07-18 分类:百科
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快餐时代的意思是什么都讲究快,吃饭快,走路快,急急匆匆,不得歇息。快得让人难以适应,呼吸急促,让人心身瘦惫。而小火慢慢炖出的小米粥,细火慢熬,才能纯出浓香的气味。它强调一个慢字,心急吃不了热豆腐,得细嚼慢咽。这就是要一个人的生活节奏该快的快,该慢的慢。
快餐时代的小米粥是什么意思
小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点,口味清淡,清香味,具有简单易制,健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米,先煮沸,然后用文火熬,汤粘稠后即可关火。
小米是传统健康食品,可单独焖饭和熬粥。在北方,小米是主要食物之一,很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富,但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低,可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材,既增加营养又增加口感
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