虾爬子肉正宗做法

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第一步：虾爬子750克，瘦肉150克，食盐2茶勺，生姜适量。

第二步：虾爬子清洗后腌制起来，用瘦肉切成细条，姜切丝。

第三步：现在锅中加入水后，加入瘦肉丝，大火烧开后煮十分钟左右。

第四步：放入虾爬子和姜丝，加入两勺食用盐。

第五步：完全煮开煮透后将虾爬子捞出，美味多汁的虾爬子就做好了。

虾爬子肉正宗做法

原材料：爬虾仁、木耳、金针菜、丝瓜、大葱、姜。

做法：

1、黑木耳和干黄花菜提早泡开，清理干净，挤干水份预留

2、黄瓜切片预留

3、爬虾肉用米酒、盐和木薯淀粉提早腌渍下

4、鸡蛋液搅拌，下油锅，炮制成形后盛出预留

5、爬虾仁提早炒至掉色盛出预留

6、另起油锅，进行爆香姜蒜，先后放入金针菜、黑木耳和丝瓜煸炒匀称

7、烹入米酒、生抽酱油、盐和糖调料

8、放入炒好的爬虾仁和生鸡蛋，炒匀就可以。

虾爬子肉正宗做法

虾爬肉正宗的做法

用料：虾爬子肉、蒜苔、姜、葱、蒜、小米辣、青红尖椒、豆瓣酱、料酒、盐、酱油。

蒜苔炒虾爬子肉的做法步骤：

1、首先将虾爬子肉自然解冻，然后开袋倒入盘中备用。

2、将准备好的蒜苔清洗干净后，切成段备用。

3、然后将准备好的配菜清洗干净，青红尖椒切段、姜切丝、葱切段、蒜切末、小米辣切成圈，都准备好后装盘备用。

4、然后起锅烧油，油热后放入葱姜蒜煸炒出香味，然后加入适量的豆瓣酱继续翻炒。

5、炒匀后，将切好的蒜苔下入锅内继续翻炒。

6、翻炒几下，然后下入解冻好的虾爬子肉，加入小米辣和青红尖椒，然后下入适量的料酒、盐、酱油翻炒均匀，然后加入适量的水盖上盖焖制一会儿。

7、大约焖至1分钟左右，就可以开盖关火出锅装盘了。

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