虾爬子肉正宗做法
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第一步:虾爬子750克,瘦肉150克,食盐2茶勺,生姜适量。
第二步:虾爬子清洗后腌制起来,用瘦肉切成细条,姜切丝。
第三步:现在锅中加入水后,加入瘦肉丝,大火烧开后煮十分钟左右。
第四步:放入虾爬子和姜丝,加入两勺食用盐。
第五步:完全煮开煮透后将虾爬子捞出,美味多汁的虾爬子就做好了。
虾爬子肉正宗做法
原材料:爬虾仁、木耳、金针菜、丝瓜、大葱、姜。
做法:
1、黑木耳和干黄花菜提早泡开,清理干净,挤干水份预留
2、黄瓜切片预留
3、爬虾肉用米酒、盐和木薯淀粉提早腌渍下
4、鸡蛋液搅拌,下油锅,炮制成形后盛出预留
5、爬虾仁提早炒至掉色盛出预留
6、另起油锅,进行爆香姜蒜,先后放入金针菜、黑木耳和丝瓜煸炒匀称
7、烹入米酒、生抽酱油、盐和糖调料
8、放入炒好的爬虾仁和生鸡蛋,炒匀就可以。
虾爬子肉正宗做法
虾爬肉正宗的做法
用料:虾爬子肉、蒜苔、姜、葱、蒜、小米辣、青红尖椒、豆瓣酱、料酒、盐、酱油。
蒜苔炒虾爬子肉的做法步骤:
1、首先将虾爬子肉自然解冻,然后开袋倒入盘中备用。
2、将准备好的蒜苔清洗干净后,切成段备用。
3、然后将准备好的配菜清洗干净,青红尖椒切段、姜切丝、葱切段、蒜切末、小米辣切成圈,都准备好后装盘备用。
4、然后起锅烧油,油热后放入葱姜蒜煸炒出香味,然后加入适量的豆瓣酱继续翻炒。
5、炒匀后,将切好的蒜苔下入锅内继续翻炒。
6、翻炒几下,然后下入解冻好的虾爬子肉,加入小米辣和青红尖椒,然后下入适量的料酒、盐、酱油翻炒均匀,然后加入适量的水盖上盖焖制一会儿。
7、大约焖至1分钟左右,就可以开盖关火出锅装盘了。
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