做猪肝粉可以用烤箱烘干吗

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可以的。做法：用料

猪肝

2个姜 9片柠檬 1个大葱 一根

猪肝粉-烤箱版的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

猪肝划刀 反复清洗血水（大概清洗了5、6次）

步骤 3

柠檬、姜切片，葱白切段放入清洗好的猪肝浸泡60分钟以上（柠檬、姜、葱去除猪肝的腥味） 猪肝切片后再次清洗血水后继续浸泡

步骤 4

起锅焯猪肝片（焯好捞起用清水冲洗干净，在焯 大概反复3遍）

步骤 5

沥干水分 去除筋皮 放入烤箱 上下火180度 25分钟 反面再烤

步骤 6

后用机器打磨

步骤 7

一般打磨完会有湿气 应再次放入烤箱中160度 20分钟

步骤 8

出来后过筛 筛出大块颗粒

步骤 9

晾凉后装袋即可。

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