山羊比绵羊肉贵吗
2019-09-21 分类:百科
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山羊比绵羊贵。
因为市场上最多的就是绵羊肉,因为它生长快,基本上5个月左右就可以长到80斤了,而且体型很大,肉比较多。绵羊肉的特点是:脂肪含量高,肉质更细嫩,比较软绵,而且膻味比较小,大部分人都能接受,价格也相对便宜点。多适合爆炒、涮火锅、烧烤,能出油,味道香,而且嚼起来不费劲。
市场上山羊肉比较少,价格也略贵,评论大概比绵羊肉一斤要贵10块钱左右。因为山羊生长很慢,基本上一年的时间,才能长到60斤左右,而且体格比较小,肉比较少。因为山羊的活动量大,所以脂肪含量很低,而且肌肉比较发达,肉质很紧实,吃起来费劲,所以有人说山羊肉“老”。另外山羊膻味大。
相对来说,山羊肉更香,绵羊肉更嫩。
山羊比绵羊肉贵吗
是的。山羊比绵羊的肉结实。膻味小。吃起来筋道。深受大家的喜爱。绵羊肉比较肥。吃起来比较油腻。特别是对老年人或者是三高的人群要谨慎食用。
山羊比绵羊肉贵吗
山羊肯定比绵羊肉贵,山羊活动能力强,肉坚实口感爽滑,营养成分比绵羊高。山羊专用于人们歺桌子,比较高档食材。绵羊除了毛皮之后,才用于食材。
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