五行蔬菜汤：功效 制作方法和养生秘诀

五行蔬菜汤是道传统养生美食秉承中医五行理论合蔬菜营养和药用价值制成。这道汤汇聚了木、火、土、金、水五行元素在中医养生中被视为具有平衡五脏、调理气血功效。主要材料包括代表木青菜、火辣椒、土土豆、金胡萝卜和水冬瓜通过独特烹饪方法将这些蔬菜熬制成汤。制作方法简单易行可以将不属性蔬菜搭配熬煮营养成分得以大程度地保留。五行蔬菜汤不仅美味可口更被视为种滋补调理健康佳品。搭配适宜瑜伽或太极养生有助于提升人免疫力和身心平衡。

所谓五行蔬菜汤，指的是日本一名教授所发明的用白萝卜叶、红萝卜、牛蒡、白萝卜、香菇加水熬制而成的汤水。据介绍，这五种材料是他从研究发现的1500多种防癌抗癌药物中筛选出来的，且这五种材料各自为青、红、黄、白、黑五种颜色，代表木、火、土、金、水五行，能够分别滋养五脏五腑，因此声称五行蔬菜汤能治疗癌症等多种疾病。请看下面介绍。

1食用五行蔬菜汤的功效与作用

五行蔬菜汤在我国非常的流行，这种汤汁对于预防疾病，还有提高身体的免疫力具有非常明显的作用，还能够有效的治疗肝炎、心脏病、高血压等等情况，甚至还有人说喝五行蔬菜汤能够有效的预防癌症。今天，小编就来和大家说说五行蔬菜汤的作用，一起来了解下吧!

五行蔬菜汤是由日本的一名博士创造的，并且通过了三十多年的实践证明，效果是非常有效的。所以，五行蔬菜汤不仅受到了日本人民的青睐，同时也受到了其他海内外民众的喜爱。

五行蔬菜汤的功效

研究发现，长期服用五行蔬菜汤，能够有效的治疗癌症，同时还能够延缓身体衰老，对于重现青春活力具有非常重要的作用。具体的功效如下：

1、能够有效的防治癌症。

2、能够有效的恢复一些出现磨损的关节、骨骼，并且能够令身体中的骨骼更加的强健。

3、延缓身体衰老，同时令我们重新焕发青春活力。

4、治疗白内障这种疾病。

5、能够有效治疗由于各种原因导致的白血病。

6、对于一些日常生活中常见的慢性疾病具有很好的治疗效果，例如高血压、心脏病以及糖尿病等等，同时还能够治疗多种头部疾病。

五行蔬菜汤的作用

1、碱化体质的作用。日常多服用五行蔬菜汤，能够有效的平衡身体内部的血液酸碱度，并且令体细胞保持活力，加速身体之中的毒素排出体外，并且能够排除的更加爱彻底。最后则是能够提高身体对于各种病毒的抵抗能力。

2、均衡营养。五行蔬菜汤是由五中蔬菜组合而成的，并且每一种蔬菜的属性都是不一样的，能够为我们的身体提供各种所需要的营养物质，保持我们的身体营养均衡。那些由于偏食、挑食等等导致的营养不均衡的毛病，都能够获得很好的改善。

3、细胞活化作用。常喝这种食物能够有效的的促进体内的 细胞再生，同时还能够提高身体的抵抗能力，对于增强身体自我修复能力具有非常重要的作用。

4、血液净化的作用。能够有效的降低血清之中含有的胆固醇含量，这样血液在血管中运行将会更加的顺畅，。日常工作疲惫的 时候服用一些，能有效的改善疲劳的感觉，同时还能够缓解肩膀疼痛的情况，对于净化血液具有很好的 作用。

5、调理均衡作用。五行蔬菜汤是顺应自然的一种食物，同时对于人体的五脏六腑都有很好的调养作用，能够对我们的身体起到很好的保健作用。五行蔬菜汤的五种材料都是不同的，并且对应了我们身体中的五脏，对于保健身体具有很好的疗效。

现代生活的节奏不断的加快，这也就导致我们的压力越来越大、工作越来越繁忙，这就导致我们的身体都出现了偏酸性的情况。中医方面认为，偏酸性的身体是万病之源，所以说无乱男女老少，最好能够经常饮用五行蔬菜汤，这样对于日常调养身体具有非常惊人的作用。

2五行蔬菜汤真可以防癌吗

专家说：防癌的食物有很多，没必要迷信这五种蔬菜。

所谓五行蔬菜汤，指的是日本一名教授所发明的用白萝卜叶、红萝卜、牛蒡、白萝卜、香菇加水熬制而成的汤水。据介绍，这五种材料是他从研究发现的1500多种防癌抗癌药物中筛选出来的，且这五种材料各自为青、红、黄、白、黑五种颜色，代表木、火、土、金、水五行，能够分别滋养五脏五腑，因此声称五行蔬菜汤能治疗癌症等多种疾病。

从单种食物来说，五行蔬菜汤所选用的材料的确都具有非常高的营养价值，对身体很有益处。如白萝卜能顺气、助消化、宣肺降气;香菇可扶正、增强免疫力;胡萝卜含有大量的胡萝卜素，能明目、增强免疫力、抗衰老;牛蒡具有清热、利咽、化痰等功效。

专家林丽珠看过“五行蔬菜汤”后，认为虽然它含有丰富的维生素、矿物质，长期食用对增强免疫力、增进食欲有一定的功效，但其中的成分对治疗疾病来说是有局限性的，基本没有药用价值，只能算是普通养生汤水，说它能治癌更是无稽之谈。

她认为，目前经研究发现能够防癌的食物有很多，像包心菜含有较多的微量元素钼，能抑制亚硝酸胶的合成，具有一定的抗癌作用;蘑菇低热能、高蛋白、高纤维素，对防止高胆固醇、便秘和癌症有很好的效果等。人们没必要迷信这五种蔬菜，平时可以尝试煮食其他蔬菜，如洋葱、番茄同样有防癌作用。

3五行蔬菜汤的养生秘诀

五行蔬菜汤是一种非常流行的养生方法，虽然现在是由于日本的人发明的，但是在中国古代的时候，早已有它出现的痕迹，这种养生汤的秘诀在哪里呢，为什么它会有对预防疾病，提高自身免疫力和抗病力有显着的效果呢。

五行蔬菜汤当中的五种蔬菜是青为萝卜叶，红为胡萝卜，黄为牛蒡，白为白萝卜，黑为香菇，分别代表木、火、土、金、水五行。并着有《元祖蔬菜汤强健法》。

五行蔬菜汤的养生保健秘诀黑色干香菇：有丰富的维生素和矿物质(其中磷、钾、镁、铜、锌、硒、的含量在五种蔬菜中居首位)，他含的核糖酸能增强人体抗病抗肿瘤的能力，含的香菇多糖是调节人体免疫细胞的促进剂，香菇中的双二硫化合物能抗多种真菌，香菇含有40多种酶，可矫正人体酶缺之症。国外专家已从香菇中提炼出很强的抗癌物质和具有增强免疫机能的物质。

五行蔬菜汤的养生秘诀胡萝卜：被称为大自然的红宝石，它含有丰富的胡萝卜素是有效的防癌物质，所含维生素A是所有食物之冠，可维护眼和皮肤的健康，在欧洲称“胡萝卜使女人充满女性的美”，其木质素有十分突出的抗菌作用，其叶酸有抗癌作用，胡萝卜有降压、降脂、降血糖的功能。因此多吃胡萝卜，人人健康又美丽。

五行蔬菜汤的养生秘诀白萝卜：叶的营养价值更为惊人：其维生素A的含量是同量绿菜花的三倍以上，钙的含量是菠菜的四倍，维生素C是柠檬的十倍以上。我们弃之实在可惜呀!为防止农药残留，使用前在水中浸泡两小时。

五行蔬菜汤的养生秘诀牛蒡：盛产于日本，俗称东洋参。在日本是家家户户的日常蔬菜。含有丰富的维生素和矿物质，其胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位，蛋白质、钙和植物纤维的含量为根类食物之首。植物纤维有助清除体内垃圾，故誉为“大自然的最佳清血剂”，木质素是牛蒡所含最多的植物纤维的一种，具有很强的抗菌作用。

五行蔬菜汤的养生秘诀白萝卜：有丰富的维生素和矿物质，所含的杀菌素对某些细菌病毒有较强的杀灭和抑制作用，所的淀粉酶有助消化机能的改善，其抗氧化及抑制细胞老化的效果也非常明显，能防止骨质疏松，有很强的解毒能。

以上就是关于五行蔬菜汤一些基本情况的介绍，看了之后你是不是感觉很神奇，几种看似没有什么特别养生效果的蔬菜放在一起，却能发挥出如果好的养生效果。既然它能有这么样的效果，希望你能在日常的生活当中适当的喝上一些。

4五行蔬菜汤制作方法

一次做两日份，做好后装入玻璃容器内，并摆入冰箱中保存，饮用时微加温。

基本材料：白萝卜(中型约四分之一根); 白萝卜叶(用大萝卜的叶子约四分之一量，萝卜叶要浸水二小时才使用，以免农药残毒);胡萝卜(中型约二分之一根);牛蒡(中型约二分之一根);干香菇一枚(添加煮好后的五行蔬菜汤的图片用太阳晒干的，以转生维生素D，如买不到可自己用新鲜的晒干或以市贩者再度晒太阳)。

基本作法：蔬菜不要事前烫过，要连皮切大块; 烹煮的锅子请用耐热玻璃锅;放进青菜量三倍的水;水煮开后，再用小火炖煮2小时;把菜汤替代茶水来喝。

注意事项：请务必按照基本的配合份量煮食，以免失去平衡的效益;不要混合其他的药草或植物，以免产生有毒物质;绝对不可以使用珐琅或特氟龙加工锅。可以用铝锅和耐热玻璃锅, 储存也只能用玻璃瓶绝对不能用塑料容器。而且1人份用的要8碗水煲, 水滚后, 再用慢火煲1小时才可成的. 不可加任何其他东西在汤内, 如肉,鱼等等......

5判断五行蔬菜汤好坏的几点参考标准

从09年以来，五行蔬菜汤市场上呈现出百花齐放的良好发展态势，各种名义各种形式的生产和销售力量都加入到这股洪流当中。所谓一枝独秀不是春，我们非常欣喜地看到这样的局面，毕竟我们的宣传和推广得到了大家的认可，五行蔬菜汤的功效也已经深入人心。但是，放在用户面前又多了一些新的问题：这么多五行蔬菜汤厂家中，哪家的产品质量最过硬，吃得最放心最有效?看似简单的五行蔬菜汤，是不是谁都能做出合格的产品?同样叫五行蔬菜汤，又会有什么样的差别?针对用户反复咨询的这几个问题，我们总结了以下五点，供大家参考：

1)闻气味： 优质蔬菜汤方便包经低温脱水干燥，保持原生态形状，营养素完整保留，闻之有蔬菜干品的大自然气息。 劣质蔬菜汤方便包因为无脱水设备，采用烘干或晒干，闻之有霉味，且因为卫生条件比较差，通不过严格的卫生检验。另外，有些厂家为了掩盖这种霉味，甚至把牛蒡炒过，所以闻起来有一股焦味，且导致汤的颜色偏浓偏黑，效果大大减弱。

2)观品相： 优质蔬菜汤方便包撕开外层滤纸包装，蔬菜小块粒清晰可见，配比均匀，五种颜色对比鲜明，拣选部分绿色白萝卜叶入口咀嚼有浓郁的萝卜回味。 劣质蔬菜汤方便包用其它植物代替白萝卜叶，观之有根茎物质、拣选部分绿叶入口咀嚼则没有萝卜回味而是其它的味道。

3)看色泽： 优质蔬菜汤方便包配方准确，经过熬煮后色泽金黄且比较浅淡、牛蒡膳食纤维漂浮其中清晰可见。 劣质蔬菜汤方便包配方笼统，比例失调，所用牛蒡原料经二次翻炒加工，营养素、纤维素破坏严重，熬煮后色泽呈褐黄偏黑，味浓重。

4)品口感： 优质蔬菜汤方便包经过熬煮后入口无怪味，略有甜味，可以感受到蔬菜干品的味道，因为无任何添加剂、防腐剂，自然放置超过4小时以上因氧化呈绿色有酸味， 劣质蔬菜汤方便包经过熬煮后入口有异味，发涩、无原料干品的味道，加入防腐剂的产品在自然放置超过4小时以上无氧化不变色或变异色。

5)比价格： 优质蔬菜汤方便包对原料料选取严格，注重有机或者无公害种植，无污染生产，卫生条件严格，采用低温脱水设备，并频繁接受质量检测，有比较高的成本，所以在价格上也不会很低。劣质蔬菜汤方便包原料选用随意，以次充好、以假乱真，生产设备简陋，无卫生安全保障，外包装设计和印刷粗糙、甚至无食品安全QS认证标志，成本低廉，所售价格甚至远低于自购原料制做成本，明显不符合市场经济规律。