小葱发苦是什么原因

第一和品种有关，第二土质，第三肥料，第四水质，比如盐碱地（土质偏酸偏碱），肥料（氯化钾，硫酸钾，硝酸钾），水质（雨水，河水又分死水活水，井水又分硬度，甜水，咸水）。一个高产品种别人家亩产一万，你可能八千都不到，尽量先试种，种适合自己地区的。

小葱发苦是什么原因

可能是：1)葱的农药残留太多！

2)葱和别的什么东西一起搞过了。如劣质盐里有氯化钙。这东西是苦的。海水里多。

3)你口腔有什么病菌，分泌了什么化学物质，在里面起了化学反应，生成带苦味的新物质。

是因为现在的葱都是用化肥当作肥料种植出来的，化肥施的越多，葱就又辣又冲 还苦!

小葱发苦是什么原因

1、是因为现在的葱都是用化肥当作肥料种植出来的，化肥施的越多，葱就又辣又冲 还苦。

2、大葱储藏时间有点长，这样就导致大葱中的二烯丙基二硫化物在高温下发生了很不正常的变化，产生了苦味素。

发苦那就用食盐水把葱叶里面的汁液去除后再加工。