【图文】芝麻羊肉卷的做法

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1蛋皮芝麻羊肉卷的做法步骤

1.杏鲍菇切丝、羊肉卷切条、胡萝卜丝、辣椒丝加入孜然粉、胡椒粉、盐调味

2. 鸡蛋打碎、用筷子或打蛋器打匀备用

3. 平底锅刷油烧热、倒入适量蛋液、通过晃动平底锅将蛋液均匀摊开，

4. 待蛋液成型用锅铲轻轻铲起蛋饼边缘即可取出完整蛋饼，以此将蛋液全部摊成蛋饼

5. 将拌好的馅料卷入蛋饼、切段刷上容器上剩余蛋液撒上芝麻

6. 锅内倒入植物油、烧热、将裹好芝麻的羊肉卷入锅炸制颜色金黄即可

7. 出锅、装盘

2黄金鸡蛋肉卷的做法步骤

1. 准备猪肉馅

2. 姜切碎

3. 葱切碎

4. 猪肉馅、姜蒜混合在一起

5. 加料酒一勺

6. 酱油两勺

7. 香油一勺

8. 盐少许

9. 淀粉一勺

10. 拌匀腌制10分钟

11. 打入俩鸡蛋

12. 加一点点盐

13. 将鸡蛋打散

14. 平底锅将鸡蛋摊成蛋饼

15. 铺上肉馅

16. 然后裹起来，稍微裹得紧实一些

17. 然后上锅蒸10分钟就好了

18. 蒸熟后切块即可

19. OK

3柠檬芝麻鸡的做法步骤

1. 鸡胸肉切片。

2. 加入海天古道料酒、海天特级金标生抽和生粉抓匀，腌制片刻。将半个柠檬切成片，另半个挤出柠檬汁待用。

3. 锅中放适量油，放入鸡胸肉稍加煎制作后盛出。

4. 另起一锅，放入淀粉、清水、盐、糖、黑胡椒粉和白芝麻，并挤入半个柠檬汁一起煮至黏稠，浇在煎好的鸡片上，摆上柠檬片装饰即可。

4免烤版紫薯芝麻奶球 的做法步骤

1. 将紫薯去皮切成小块，用蒸锅蒸到烂熟。把熟透的紫薯块放在搅拌机里(或用擀面杖啦，碾子啦都可以~)，倒入砂糖的一半(25克)，将紫薯块打成泥浆状, 放在一边待其冷却。根据芋头泥粘稠度适量添加少许牛奶，搅拌均匀。

2. 用中火加热一平底锅，倒入芝麻粒，翻炒个2到3分钟，把芝麻粒倒出来放在一边冷却备用。

3. 在软化好的奶油乳酪中加入剩下的砂糖，充分搅拌均匀。

4. 用干净的双手抓起一小把芋头泥，揉成球状后再压成饼装。舀一小勺奶油乳酪放在芋头饼的中央，如图所示包起来。

5. 用双手在手掌中心揉几下，做成圆咕隆咚的球状。

6. 复以上步骤直到材料用完。

7. 在紫薯球外面裹上一层冷却的芝麻粒，即可开吃。

5香酥芝麻蛋卷的做法步骤

1. 将全蛋液和蛋黄液全部倒入料理盆中，搅打均匀

2. 倒入细砂糖和盐，用蛋抽搅打至砂糖完全溶解

3. 将黄油放微波炉中加热成液体状态，倒料理盆中充分搅匀

4. 筛入低粉，拌匀

5. 撒入适量黑芝麻，彻底拌合成均匀的面糊

6. 蛋卷模提前预热好，手放在正上方10CM处，能有热乎乎的感觉即可

7. 挖一小勺面糊到蛋卷模中间

8. 放入面糊后，迅速阖上蛋卷模，两面用小火烘烤至熟

9. 用筷子迅速卷起

10. 卷起后，收口在下，抽出一支筷子整形，不圆的地方用筷子压一压

11. 依次做好全部即可享用了

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