杨梅酒泡法

选择汁多核小新鲜成熟的杨梅，摘除果梗，去掉杂草、枯枝败叶，将杨梅洗净，控水。加入白糖放入磁坛内捣碎，（加盖不密封）。大约7—10日，自然发酵成酒。用纱布过滤绞汁，既成大约12度的杨梅露酒，然后倒入锅内煮沸，待冷却装瓶，密封保存，时间越久越好。

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