兰州油胡卷正宗汤面做法
2020-03-09 分类:百科
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准备食材:面粉三百克,香豆粉适量,胡麻油适量,食盐适量。
步骤一:面粉中加少许胡麻油,用沸水烫面,搅拌成团,制成汤面,盖保鲜膜醒面三十分钟,加少许面粉揉成光滑的面团,再次醒面半小时。
步骤二:取一小块醒好的面团,擀成薄饼,均匀的抹一层胡麻袖,一层香豆粉,撒盐抹匀,从一边卷起成管状,再压成圆饼,放入平底锅中煎成二面金黄即可。
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