羊肉哪个部位的肉好吃
2020-03-12 分类:百科
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这里首推羊的里脊肉。众所周知,里脊这块肉是个宝贝,像什么猪里脊,牛里脊也都是肉类精品。羊里脊鲜嫩多汁,肉质紧实,一口下去全是幸福充实的味道。因此这里的肉最适合做成羊排,虽然价格也比起羊肉的其他部位要稍贵一些,但比起外面来一份羊菲力,绝对是物超所值的。
羊肉哪个部位的肉好吃
前面部位(除去头部),包括前腿及前肋骨条,因为前腿的活动量大,肉紧实,前排骨脂肪少,吃起来的肉紧实有嚼劲,肥瘦间隔,不肥不腻。
羊肉哪个部位的肉好吃
羊腿、羊腿的肉比较多,肉质非常细腻,最好吃的做法就是烤羊腿,羊腿烤好了之后色香味俱全,外焦里嫩,特别的鲜香,一点也不油腻,羊腿分为前腿肉和后腿肉,前腿肉要比后腿肉好吃一点,大家在买的时候也要注意尽量买前腿肉。
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