南京八大鲜是啥

南京八大仙在老南京人心中是情有独钟的，都是水生植物，大部分在夏、秋季，也有冬季的。有茭白、莲藕、水芹、茨菇、荸荠、芡实、莼菜、红菱等。这些水生产品味道纯美、营养丰富，常食用可以滋阴润肺。而前5种又是南京人常吃的。老南京八大鲜又称水八仙。建议大家常吃噢！

南京八大鲜是啥

南京八大鲜”是指南京地产的8种水生植物。南京地区河湖纵横，池塘密布，是水生动植物生长的良好场所。其中，莲藕、红菱、茭白、芡实（鸡头果）、荸荠、水芹、莼菜、慈姑8种水生植物，人称“水八鲜”。食用“水八鲜”为南京人的传统习俗。