云南娃娃菜的家常做法
2020-04-10 分类:百科
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新鲜娃娃菜一颗,粉丝一百克,大蒜、食用油、盐和清水以及生抽等都适量。
好吃娃娃菜的具体做法
1、把娃娃菜用清水冼干净,再把粉丝放在凉水中泡半个小时的时间。
2、把大蒜去掉外皮,制成蒜蓉备用,再把泡好的粉丝从凉水中捞出来。
3、取一个可以放入微波炉的料理盒 ,然后取一部分粉丝铺在底部,另外把每一片娃娃菜都分成四份,把它们卷起来后用粉丝捆住,一一摆放在料理盒中粉丝的上面。
4、把炒锅中放入食用油,烧热后加入蒜蓉炒香,再倒入生抽和食用盐以及少量的清水,等锅中汤汁沸腾以后关火。
5、把炒好的料汁浇在料理盒中的娃娃菜上面,然后盖好的料理盒的盖子。
6、把料理盒放入到微波炉中,用中火加热八分钟左右就可以,如果家中没有微波炉,也可以放在蒸锅中蒸制十五分钟。 
云南娃娃菜的家常做法
茄汁娃娃菜包肉
1、猪肉切成肉末,胡萝卜、小葱、生姜切末
2、猪肉倒入胡萝卜生姜和葱末,加入适量盐和酱油拌匀
3、将娃娃菜和小葱放入开水中过一下,然后再冷水过一下
4、记住娃娃菜要把梗去掉,留下菜叶
5、将娃娃菜内包入肉陷,用葱丝固定
6、放入锅内蒸十至十五分钟,将肉蒸熟为止
7、蒸完娃娃菜包肉以后,加入加热过的番茄汁
8、记得加热的时候要加水,将番茄汁倒入盘内即可
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