低筋粉做馒头发不起来
2020-06-12 分类：百科
TIPS：本文共有 132 个字，阅读大概需要 1 分钟。
这个原因一般是因为你在揉面的时候，面筋没有揉到位，没有达到完全扩展的状态。
低筋面粉含蛋白质量低，手抓易成团，适合做蛋糕这些。做面包最好用高筋面粉，不易成团，面包也容易成型些。馒头的话，中筋面粉高筋面粉都可以，易得发酵些，低筋面粉本身易成团不易发酵做出的馒头会偏硬。
小编精心整理的这篇内容：低筋粉做馒头发不起来，如果你看到此处请一定要收藏哦！
阅读剩余内容
TIPS：本文共有 132 个字，阅读大概需要 1 分钟。
这个原因一般是因为你在揉面的时候，面筋没有揉到位，没有达到完全扩展的状态。
低筋面粉含蛋白质量低，手抓易成团，适合做蛋糕这些。做面包最好用高筋面粉，不易成团，面包也容易成型些。馒头的话，中筋面粉高筋面粉都可以，易得发酵些，低筋面粉本身易成团不易发酵做出的馒头会偏硬。
小编精心整理的这篇内容：低筋粉做馒头发不起来，如果你看到此处请一定要收藏哦！