肉饼汤用什么肉
2020-09-08 分类:百科
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选择前腿肉喜欢厚实的口感,可以选择里脊肉。希望我的回答能帮到您。蒸肉饼汤一般都是蒸来给家里的小朋友吃的,下面给您分享一道简简单单家常版蒸肉饼汤美食。
清蒸蒸肉饼汤
主料:前腿肉(最好带点肥肉的)
辅料:芝麻油和盐适量
制作方法:
1.将瘦肉洗净,剁成肉沫。
2.肉沫里加入一点点芝麻油和盐。
3.加一半清水,用筷子搅拌均匀,再加一半的清水。
4.蒸锅里放水,大火蒸20分钟左右即可。
小贴士:往肉沫里加水的时候,先加一半搅拌均匀,再加满水。
肉饼汤用什么肉
猪肉
1/10 准备一块新鲜猪肉。
2/10 猪肉用刀剁成肉泥。
3/10 在猪肉泥中加入适量红薯粉和油,大人吃还要加适量盐和酱油。
4/10 将佐料和肉泥搅拌均匀。
5/10 把肉泥摊成一个圆饼形状。
6/10 把肉饼平铺放入炖盅中。
7/10 用勺子压住肉饼的同时倒入适量冷水,压住肉饼是为了防止肉饼飘起来。
8/10 把炖盅放入锅中,隔冷水炖。
9/10 水烧开开始算,大概再炖20分钟。如果20分钟内,肉饼浮起来,也算熟了。
10/10 做好的肉饼汤,已经浮起来啦。
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