瓜皮牛肉汤的做法大全

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瓜皮牛肉汤的做法

原料：熟牛肉、冬瓜、盐、味精。

做法步骤：

第1步、食材：熟牛肉（已切片）、冬瓜（已去籽去皮清洗切片）

第2步、烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒一下。

第3步、接着，加适量的清水煮开煮至冬瓜熟软。

第4步、然后，合入切好的熟牛肉翻动一下略煮。

第5步、最后，加适量的盐。

第6步、加适量的味精。

第7步、调味翻匀即可。

瓜皮牛肉汤的做法大全

1、牛腩洗净。

2、切小块。泡洗去血水 。

3、焯牛肉去血沫。

4、焯好的牛肉用温水洗干净。

5、把牛肉加入适量的水放到珐琅铁锅里，一次可以多做点，用的大锅，然后再分到小锅里做不同的汤。

6、加入香叶，花椒，大料，姜片和龙井茶的料包煮开，再小火煮二个小时左右，肉烂。

7、老黄瓜去皮，用刨刀片成片。

8、把汤和部分牛肉分到小珐琅锅里，加入去皮片好的老黄瓜煮开。加盐，香油，白胡椒和香菜即可。

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