茶树菇炒肉 美味又健康
2021-05-15 18:36:26
茶树菇是一种口感鲜美、营养丰富的食用菌,它不仅能够提高人体免疫力、预防癌症,还可以降低血压、血脂和血糖,有利于保护心血管健康。
而炒肉则是我们家常菜中最常见的一道,肉质鲜嫩、味道香浓,是大多数人都喜欢的食品之一。将茶树菇和炒肉搭配起来,不仅可以让菜品更加丰富多样,还可以在口感和营养上达到更好的平衡。
下面,让我们来看一看茶树菇炒肉的制作方法吧。
首先,准备好所需的材料:
· 猪后腿肉200克
· 茶树菇200克
· 青椒半个
· 姜蒜适量
· 料酒适量
· 酱油适量
· 盐适量
· 生抽适量
· 葱花适量
· 玉米淀粉适量
· 色拉油适量
接下来,我们开始制作茶树菇炒肉。
1. 猪后腿肉洗净后切成细丝,用料酒、盐和玉米淀粉腌制。
2. 将茶树菇洗净,去除腥味后切成薄片。
3. 青椒切成丝状,姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味后倒入猪肉丝煸炒至变色。
5. 依次加入青椒和茶树菇继续煸炒,加入少量酱油和生抽调味。
6. 最后加入葱花翻炒即可装盘。
这道茶树菇炒肉不仅色香味俱佳,而且营养丰富,富含蛋白质、维生素和微量元素等多种营养成分,适合各年龄段的人食用。如果您喜欢清淡口味,可以少放一些盐和酱油,如果喜欢口感更加鲜美可口,可以适量增加一些调味料。
茶树菇炒肉是一道简单易学、美味健康的家常菜品,希望大家也能在家中尝试一下哦。
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