河虾和小龙虾区别

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小龙虾是河虾的一种，是河虾中比较大的一类。 

它们常常栖息于沼泽、池塘、沟渠等地，喜欢在河底吃淤泥，死亡的小鱼和其他水生物，是杂食性生物，所以烹饪前要处理干净。成熟之后个头普遍偏小，适合做爆炒、油焖。小龙虾的香，完全是建立在各种调料之上，而河虾的香，则是完全出自于本身。

河虾和小龙虾区别

河虾和小龙虾二者的区别如下：

1、生存条件的区别

小龙虾和小河虾在生存条件上就会有显著差别，这一点从她们的姓名上就可以看出去，小龙虾是一种生长发育在海面中的虾，而小河虾则是日常生活在谈水中的虾，他在身边的江河湖水上都较为普遍，但这类虾在水中被环境污染的概率较为高，而小龙虾日常生活在海面中受环境污染的概率会较为低。

2、外型差别

小龙虾和小河虾在外型上也是有显著差别，虾的机壳相对性于小河虾而言要更硬一些，并且用手去摸的情况下觉得较为刺手，而小河虾的机壳则较为软，拿手摸起来的情况下也会觉得它的机壳较为绵软。

3、口味差别

小龙虾和小河虾在口味上也是有显著差别，尤其是把这种虾煮开之后，吃的情况下会觉得海龙虾削皮之后的鲜虾肉质地更抓紧实，含有一定延展性，而小河虾在吃的情况下口味就沒有小龙虾很好，会令人觉得它的肉质地较为疏松。

河虾和小龙虾区别

河虾和小龙虾其实两个的话区别就在本身那个味道，还有就是河虾和小龙虾的个头大小，一般来讲的话个头比较大就是湖北小龙虾，而另外一个味道方面的话湖北小龙虾班会做成香辣口味，其中麻辣口味的小龙虾，受到更多人会比较喜欢的，也是蛮热门的一个特色美食。

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