羊肺叶汤做法

用料：香蕉西葫芦3根、羊肺240克、青蒜数根、植物油20克、生抽15克、蚝油15克、盐适量、葱花少许。

1、香蕉西葫芦三根，清洗干净。

2、羊肺煮熟后清洗干净，青蒜清洗干净。

3、香蕉西葫芦、羊肺切成一厘米见方的丁。

4、青蒜切末。

5、锅中倒油，葱花煸炒出香味。

6、小火入羊肺丁，翻炒变色，水分略有蒸发后根据口味调入适量盐、生抽、蚝油翻炒均匀。

7、入香蕉西葫芦丁，翻炒一分钟。

8、将青蒜末投入，翻炒均匀即可出锅。

羊肺叶汤做法

羊肺叶汤的做法

心肺反复清洗干净，切块

2.入锅中爆干水分，再放入水中漂洗，挤干水，切片，绿豆稍微泡下备用

3.将绿豆和切好的心肺一起放入高压锅中

4.20分钟左右心肺绿豆汤就熬好了，放入盐，胡椒粉调味即可

羊肺叶汤做法

1

备好辅料。黑木耳和 玉兰片都提前泡发

2

所有辅料都切片备用。

3

熟羊肺一个

4

把里面的气管部分都切掉不要

5

切2毫米厚的片，再用清水洗两遍

6

然后开水中放黄酒和姜丝再焯烫一遍，捞出备用。

7

锅中放少许油，炒香姜蒜

8

下入所有辅料大火翻炒

9

放入焯好的肺片

10

加盐和黄酒

11

继续大火翻炒大约一分钟即可出锅。