肘子咸了怎么处理
2021-09-28 16:52:09
煮猪肘子咸了,可以加水再煮,这样可以稀释盐份,也可以放一些其它辅料,使得猪肘子盐份稀释一点,一般最好不要放糖,口感更差。
如果汤太咸了,用一个土豆就可以了,把土豆削了皮,然后放到汤里,这样土豆就可以吸收一些盐味,从而使过咸的汤汁变淡。
鸡蛋也是很吸盐的,因此用煮熟的鸡蛋,放在锅里放一会,也能让汤味变淡,鸡蛋黄的效果更佳。
番茄也是吸盐的食物,适量加入,可以减轻咸味,番茄吃起来酸酸的,加到汤里可以使汤更加美味。
肘子咸了怎么处理
肘子肉咸了可以放些土豆块一起炖,喜欢豆子的也可以把泡好的黄豆放入一起煮,盐不放或者适量就行,肘子肉的香味都会浸入土豆中,炖出来的豆子也很香,经过这样处理肘子肉肥而不腻,咸淡适中,非常好吃。
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