茼蒿丸子怎么炸才酥脆

2021-11-04　分类：百科

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茼蒿丸子要想酥脆，可以在丸子料理加入少许的淀粉，茼蒿丸子由碎茼蒿，胡萝卜碎，还可以加入少许的水豆腐，把食材顺着一个方向搅拌，然后挤成丸子状，放到锅里炸成表面黄色捞出，把所有的丸子都炸完后在一起放到锅里再炸一遍，炸到表面酥脆就可以捞出来。现在天气潮，不吃的丸子可以用塑料袋装起来扎口。