杰儿腌制嫩姜家常做法
2022-03-18 11:30:16
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一、用料
仔姜 5斤
生抽 约300克
盐 约13克
冰糖 约30克
二、腌嫩姜的做法步骤
步骤 1
新鲜嫩姜去皮,洗静切成薄片,加盐拌匀,腌制12小时
步骤 2
腌制完成,尝一片嫩姜感觉已经筋道,味道基本尝不出咸味,攥干水分。
步骤 3
放入干净的瓶中。
步骤 4
300克生抽,加30克冰糖,开小火使其溶化即可,不用烧开。 
步骤 5
倒入腌好的姜片,翻拌一下即可。
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一、用料
仔姜 5斤
生抽 约300克
盐 约13克
冰糖 约30克
二、腌嫩姜的做法步骤
步骤 1
新鲜嫩姜去皮,洗静切成薄片,加盐拌匀,腌制12小时
步骤 2
腌制完成,尝一片嫩姜感觉已经筋道,味道基本尝不出咸味,攥干水分。
步骤 3
放入干净的瓶中。
步骤 4
300克生抽,加30克冰糖,开小火使其溶化即可,不用烧开。 
步骤 5
倒入腌好的姜片,翻拌一下即可。