博山凉拌猪头肉怎么做

一般猪头肉都是从市场上买来的.将猪头肉切片装盘备用.将姜洗干净切沫.把大蒜用刀一拍切成蒜米或把蒜用料理机打成蒜泥.将姜沫.蒜米或蒜泥均匀撒在猪头肉上.再将3匙博山醋.2匙酱油.少许香油等调料倒在猪头肉上.将猪头肉用筷子拌匀就可以上桌子了.喜欢吃辣的在加点辣椒油就可以了