苏州蟹黄虾仁面做法
2022-08-21 分类:百科
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苏州蟹黄虾仁面。原料:蟹黄、鲜虾、面粉、冬瓜、姜、盐、料酒。
做法步骤:
第1步、面粉加适量水和成硬一点的面团,醒面20分钟。
第2步、冬瓜去皮,切薄片备用。
第3步、醒好的面团,擀成大薄片。
第4步、撒干面粉,切成面条备用。
第5步、烧热油,姜片炝锅。放蟹黄炒香。放料酒。
第6步、放入热水煮汤。
第7步、将蟹黄冬瓜汤煮开,放盐。
第8步、下面条,放鲜虾。将面条鲜虾煮熟即可。
第9步、蟹黄鲜虾面。
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