蒜香香肠绝密配方
2022-09-10 分类:百科
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步骤/方式1
配方:猪肉500g,肠衣适量,五香粉5g,大蒜12g,盐6g。猪肉香肠一段儿,切成厚片,厚度大约5毫米
步骤/方式2
把切好的香肠,直接摆入煎锅,用中火来煎,不需要放油,直接煎就可以,因为香肠会煎出很多油的。
步骤/方式3
在煎香肠的同时,把一小把香菜和两瓣儿蒜切碎,等到香肠的两面都煎出好看的棕色的时候,就盛出来,放在厨用纸巾上沥干香肠上的油。
步骤/方式4
把锅里煎香肠的时候煎出的油倒掉,洗干净锅并且擦干水分,倒入一匙橄榄油,倒入蒜末和香菜末,中小火稍微翻炒一下,然后,倒入煎好的香肠。
步骤/方式5
翻炒均匀,待香肠片的两面都沾满了香菜末和蒜末,盛出就好了。
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