乳酸球菌与乳酸杆菌：两者的区别与作用

1、乳酸链球菌素主要是由于乳酸链球菌所形成的一种多肽物质，可以在消化道中被蛋白酶消化转化为氨基酸，是人体所需的营养成分，在碱性环境肌肤不溶解，经过热处理后活性损失较少，经85℃巴氏灭菌15分钟后，活性仅损失15%。

2、乳酸杆菌：

阻止病原菌对肠道的入侵和定植，抑制病原菌，抗感染，维持肠道的微生态平衡，预防和抑制肿瘤的发生，增强机体免疫力，促进消化，合成氨基酸和维生素，降低胆固醇，抑制内毒素的生产，延缓衰老和抗辐射等。