豆浆机的去渣设计分析：为什么不用去渣

豆浆机是多了个滤网，把打不碎的渣滓滤掉。它与传统的研磨有本质的区别，过去豆渣都加工成豆饼当饲料，现在有人把它加工成一些小吃，还有人把它做成类塑料。 豆渣是豆类的粗纤维，滤掉豆渣口感好，不滤豆渣营养好

现在市场上有些豆浆机自带加热的功能，实际上是用煮熟的豆子打浆的，所以没有渣。传统的豆浆是用生豆子打浆，分离渣后煮熟的，味道不一样。所以，追求原汁原味的，不建议用这类豆浆机，改用搅拌机，生黄豆泡发后打碎，有的搅拌机内部有个过滤网，可以浆渣分离，否则，就得自己过滤或放置沉淀。