烩面片醒面加速技巧:助您快速完成烹饪
2022-12-09 12:26:18
烩面片醒面时,用温水、加入适量的食用盐,这样和面面能够醒的快一点。面活好后放置一旁,间隔10分钟左右揉一下,揉成光滑的面团,这样醒的面劲道,口感干,烩出来的面片薄精滑爽口!再配点适合自己口味的豆角、西红柿、鸡蛋、豆腐、瘦肉、土豆、豆芽等味道美美哒
烩面片醒面怎么才能更快
一般醒发20-30分钟比较合适,手工烩面做法配方:高筋面粉10斤色拉油适量。工艺:1.将筋力源G型用温水溶解加入面粉中,再将盐加入和面水搅拌溶解,加入面粉中,然后揉成稍硬的面团后,盖上湿纱布饧约10分钟,所以烩面片醒和温度发孝粉有关
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