保留蔬菜鲜味的腌制法：白萝卜黄瓜脆爽甜的制作技巧

腌制方法如下：

先将白萝卜切成条状，然后放入少许盐和白糖进行腌制备用。

在把黄瓜芯剔除，把黄瓜皮切成均匀条状后，里面加入少许盐和少许白糖进行腌制备用。

将小米辣切碎备用，大蒜切几片，然后把腌制好的白萝卜挤干水分，黄瓜挤干水分，放在一起进行调制，加入少许白醋和白糖进行搅拌，放入小米辣和几片大蒜，然后腌制大约二十分钟左右后，即可食用。

酸甜辣脆口好吃。