如何高效管理食堂业务：策略和实践

食堂业务分一下几点：

定位：大学，初中，高中，小学，各种高校，企业单位，银行，政府机关这些都有自己的食堂，想给他们供货，要提前了解工作人员有多少，企业效益好不好，人少，效益不好，这样的业务尽量不做，可以给食堂供原材料：调料，杂粮，蔬菜，肉类，鱼类，奶类，米面粮油等，自己的公司证件要齐全，资金能正常流动，采购渠道要正规，有大厂家合作，信誉要好，还要有一定的人脉关系等

食堂业务应该怎么跑

首先我们要确定有哪些目标客户，就是说有哪些地方有食堂，需要进行食材配送。像医院，政府单位，学校，企业单位，这些地方基本都有食堂，需要大量的食材供应。

然后我们就要确定是否能够给食堂提供全品类还是单一的产品，或者说这个食堂现在缺少什么食材的供应。食堂一般需要很多，肉类，菜类，米面粮油，调料，干货等都需要。如果不能可以给食堂配送单一产品。