冬瓜肉丁卤：味道鲜美做法大全

— 食材清单 —

主料:

冬瓜300克

辅料:

五花肉100克洋葱少许生抽1勺耗油0.3勺老抽适量

— 烹饪步骤 —

1· 所有食材切丁备用

2· 起锅烧油下入五花肉丁煸炒

3· 煸炒到变色加入生抽、耗油、老抽、洋葱丁翻炒

4· 翻炒均匀下入冬瓜丁

5· 冬瓜翻炒均匀加入水，食材一半就可以，盖锅盖焖10分钟，中间勤观察水量

6· 汤汁收干就可以了

— 小贴士 —

炒菜时少放油，五花肉丁会出油

洋葱起炝锅作用，可以换成葱花

冬瓜肉丁卤的做法大全

准备好新鲜的冬瓜，切成大小合适的块，准备好新鲜的猪肉，切成大小合适的肉丁。

热锅凉油，放剁椒酱，葱姜蒜，郫县豆瓣酱，小火煸炒出香味，放猪肉丁，冬瓜丁放盐，大火炒五分钟，加适量热水，大火烧30分钟，加盐，胡椒粉出锅就可以啦！

这样一道美味的冬瓜肉丁卤就做好啦。