如何判断蛋壳是否熟透：简单指导

1用筷子夹，如果能很顺利地把鸡蛋从水里夹出来，就表示鸡蛋就已经熟了夹不上，鸡蛋会从筷子上滑下去，说明鸡蛋还没熟如果鸡蛋能费力夹起，就是溏心蛋 2旋转生蛋不能旋转熟蛋可以旋转3摇动生蛋摇动。

1将鸡蛋放在灯光前看，发黑不透明是熟鸡蛋透明的就是生鸡蛋2把鸡蛋横放在桌面上或盘子上，用指尖顶住鸡蛋的两头使其快速旋转，旋转中能立起来的就是熟鸡蛋当然，最简单的方法就是打破蛋壳，那就一目了然。

2待蛋转动一段时间之后，突然按停鸡蛋瞬间，并立即缩手如果缩手后不再转动的，则为熟蛋反之，缩手后能自动再转几下的，则为生蛋3因为生蛋里面的蛋黄和蛋白是液体，当我们转动鸡蛋后，蛋壳开始旋转，把蛋的。

不敲碎蛋壳怎样辨别是生蛋还是熟蛋呢这个问题可以用力学知识来解决方法是把要判别的蛋放到平的桌子上，用两手指把它旋转起来，这只蛋如果是生蛋，则转得较慢如果是熟蛋，那么它旋转起来就快得多，甚至能自动在它尖。

如何判断煮鸡蛋是否熟了2 水煮蛋怎么看熟了没有 水煮蛋一般水开后煮10分钟左右即可完全熟透，一般煮蛋6，7分钟就最好，如果把蛋捞上来，蛋壳表面迅速干掉说明鸡蛋已经完成熟了另外也可以用筷子夹鸡蛋，如果能很顺利地把。

用旋转的方式轻松辨别生熟鸡蛋，用手将放在桌面上的生熟鸡蛋旋转起来，凡转的慢并只转一两圈就停下来的是生鸡蛋，转的快并能连续转好几圈的就是熟鸡蛋，因为生鸡蛋内部的蛋白和蛋黄都为液体在转动蛋壳时，由于惯性作用。

二待鸡蛋转动一段时间之后，突然按停鸡蛋瞬间，并立即缩手如果缩手后不再转动的，则为熟蛋反之，缩手后能自动再转几下的，则为生蛋因为熟蛋被按停时，蛋壳蛋白和蛋黄都全部停止，缩手后就继续静止反之。

因此，这时候如果松开鸡蛋的话，蛋黄会使鸡蛋重新转动起来熟鸡蛋的蛋黄和蛋清是固态的，旋转的时候，蛋壳和蛋黄蛋清一起转动当你把鸡蛋停下时，里外都停下来了，这时候如果松开鸡蛋的话，它是不会重新转动起来的”。

不容易与蛋壳一起转动于是，生鸡蛋就转得不好第三种对着光看看两个鸡蛋的内部情况生鸡蛋有点透明，而熟鸡蛋却不怎么透光原理是生鸡蛋里面是液体，看起来是透明的而熟鸡蛋里面是固体，透光性自然就差了。

判断水煮鸡蛋有没有熟，可以通过煮的时间来分别，一般鸡蛋煮15分钟即可熟，也可以通过蛋壳分辨，熟鸡蛋蛋壳表面不会很滑，而且可以用筷子夹起来。

离手后观察它的转动情形如果鸡蛋转动得很顺利，则为熟鸡蛋反之，如果转动得不顺畅的，则为生鸡蛋\x0d\x0a\x0d\x0a 因为熟蛋被扭动时，蛋白蛋黄全部一同被扭动，故转得顺利反之，生蛋被扭动时，只是蛋壳。

要想知道一个鸡蛋是熟的还是生的，就要像旋转陀螺一样旋转它如果鸡蛋在旋转一圈或两圈后就停止，那么它就是生鸡蛋因为生鸡蛋内部为液体，所以旋转鸡蛋后，只是鸡蛋的蛋壳受力，它不会在桌面不停旋转如果鸡蛋一直转着。

煮鸡蛋窍门1泡水在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化再把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂。

即便是用大火急煮，鸡蛋也不会裂花煮鸡蛋的小窍门2巧煮裂缝蛋煮有裂缝的鸡蛋，要在锅中先放些盐，盐对蛋白质有凝固作用，能防止蛋白流出如果蛋壳破裂，可立即加上一点醋，也能防止蛋白流出。

缩手后就继续静止反之，生蛋在按停时，只是蛋壳暂时停止，但蛋白和蛋黄因惯性仍然转动故缩手后，能带动蛋壳重新再转几下2把鸡蛋对着电灯生的看得见蛋黄，熟的看不见3放在水里，生的会浮起来，熟的会沉下去。

是你煮的鸡蛋的水必须把煮蛋器完成浸末，最好是10厘米左右深吧~~~然后鸡蛋和煮蛋器放在下面，煮吧~~具体多久我也不知道，但是煮蛋器如果浮在水中，但是没有到最顶端那是白熟黄生，如果完全浮在水面，那就是全熟反之没有浮。