解读吃花现象：探寻意义与影响

食用花类植物

吃花的意思就是指食用花类植物。很多花朵中含有大量营养物质，可以补充人体能量。例如玫瑰花中富含维他命C，常用于香草茶、果酱、果冻、果汁和面包等，亦有瑞典汤、蜂蜜酒。

慈禧吃花也是很出名的，这一怪癖让人无法理解。颐和园盛开的鲜花，慈禧随意采摘来吃。吃花也很有讲究，鲜花经过反复清洗备用，吃的时候由御膳房准备好鸡汤或者肉汤，慈禧用花瓣蘸汤来吃。慈禧最喜欢吃的是荷花，用鸡汤和面加入荷花，用油炸，制作成点心，如此吃法也是奇葩。