康老师

网打尽:蒸肉菜疙瘩全面制作指南

2023-02-25 17:59:05
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蒸菜疙瘩的做法1

步骤 1苜蓿切碎,加一点碱,加面粉,再加点水,混合成黏黏糊糊的状态

步骤 2笼屉布上磨平,水开蒸十来分钟,出锅倒扣,切片

步骤 3蘸料:蒜末+酱油+醋+盐+香油+油泼辣子+香葱+一点凉开水

蒸肉菜疙瘩的做法2

1、芹菜叶和莴笋叶各一把,洗干净控干水份。

2、把两种菜叶子切碎,放入盆子里,加少许食用碱,拌匀。

3、准备适量的面粉。

4、往菜叶中加入面粉,边抓拌边加,拌到菜叶子能够团成丸子即可。

5、笼屉上铺一张打湿的笼布。

6、把菜团子(我老家叫菜疙瘩)一一摆放进去。

7、锅里水开后,放上笼屉,大火蒸12分钟。蒸制的时间以菜疙瘩的大小来调整。

8、时间到,菜疙瘩蒸好啦。

9、蘸上用辣椒油,芝麻酱,生抽,香醋,盐调的料汁,味道绝绝子。

蒸肉菜疙瘩的做法大全

步骤1

菠菜洗干净晾干,切碎放入盆中,加入面粉、盐,菠菜和面粉比例2:1

步骤2

加入少许水,揉匀,蒸笼上铺一张网布,把菜团铺到上面,铺成大约厚度2㎝

步骤3

大火烧开水,蒸15分钟,晾凉切块,再把调好的汁倒进去拌匀,也可以把料汁另外用小碗装起来,沾着吃

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网友评论
显示评论内容(3) 收起评论内容
  1. 2023-11-02 06:24HAPPY LIFE[青海省网友]203.27.15.61
    3.做蒸肉菜疙瘩做法好详细感觉很适合新手我准备尝试谢谢分享!
    顶6踩0
  2. 2023-08-11 02:15__今夕、何夕[重庆市网友]203.19.144.41
    2.我特别喜欢蒸肉菜疙瘩了这篇做法大全感觉口水都要流出了定要试!
    顶4踩0
  3. 2023-05-19 22:07Sweetソ尛晴天づ[广东省网友]203.17.231.193
    1.这篇文章内容很全学会了蒸肉菜疙瘩做法可以在家自己动手做太棒了!
    顶0踩0
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