野韭花酱与韭菜花酱：原料来源与口感差异

区别：1.原料生长不一样，野生韭菜花一般生长在大草原，而韭菜花一般是大棚里的韭菜花，全国各地都有。

2、消费群体也不一样，野生韭菜花酱一般是牧民吃肉用，刺激味蕾，韭菜花酱一般用于大陆人，主要蘸食，火锅等。

3、口感不一样，野生韭菜酱口感刺激，咸味大，韭菜花酱口感柔和醇香。

野韭花酱和韭菜花酱的区别

没有区别

韭菜花酱是中国北方民间自制的一种调味品，主要制作材料为大朵韭菜花、韭菜、盐、鲜姜、苹果。它有活血散淤、除胃热、解药毒的功效。

韭菜花酱不适合消化能力弱的人食用。

韭花又名韭菜花，是秋天里韭苔上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。 韭菜花酱是北方民间自制的一种酱，一般在秋季做了密封保存起来留着冬季食用。