解决粽子煮出来没有香味的问题
2023-04-08 22:11:29
这是“返青粽叶”,有不良商家利用消费者偏好靓丽外观的心理,使用化学物质将粽叶染色“返青”。这样的粽叶包出的粽子虽然外表光鲜,但是很不健康,也没有粽子的香味。
选购粽子的方法:
一看外观,“返青粽叶”色泽青绿,看上去很漂亮,而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮,颜色会发暗发黄
二闻味道,“返青粽叶”包的粽子煮后粽香味不浓,反而有淡淡的硫磺味
三看煮粽子的水,“返青粽叶”煮后水变绿,正常粽叶煮后水呈现淡黄色。
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