口水直流！学会螺丝鱼的绝妙烹饪秘诀

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【材料】：青鱼块、葱、姜、蒜、食用油、生抽、老抽、加饭酒、胡椒粉。

【步骤】：

1: 买来的青鱼洗干净，鱼泡泡也洗干净，沥干水分。

2: 热锅冷油，爆香大蒜和生姜。

3: 稳稳地放入鱼块，正反面煎至金黄，倒入适量的加饭酒、生抽、老抽，直到上色。

4: 加入适量的水，慢慢炖鱼，撒上适量的胡椒粉，直到收汁为止。

5: 装盘，撒上葱花。

螺丝鱼做法

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螺丝青鱼的做法

食材

螺丝青鱼 2500g

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

蚝油 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

方法/步骤

1、青鱼洗干净。

2、切成段。

3、中间分开~~装进盘里。

4、锅里烧热油温~~撒上少许盐 防粘锅。

5、将斩好 的鱼块放进锅里 煎至两面金黄所色。

6、两面煎。

7、再放点盐，放醋、料酒、胡椒粉。

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