水萝卜包饺子，焯水还是不焯水？

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要焯水，因为水萝卜含有大量的水分，如果不焯水，在做馅儿的时候会出来很多水，使饺子皮湿水破裂。而且水萝卜不焯水时的口感也不好，有种苦涩的味道。焯过水之后，水分会被挤出来，苦涩的口感也会去除掉。水萝卜是一种对人体很好的蔬菜，秋冬季节，应该多吃一些增强体质。

水萝卜包饺子用不用焯

答，水萝卜包饺子用焯水。萝卜洗干净后擦成丝，切成丝都可以，因为水萝卜的水分太大，所以说焯下水把水挤出去。萝卜饺子又能包素馅的，又能包肉馅的，非常好吃，吃着顺气，冬吃萝卜夏吃姜，冬天吃萝卜馅饺子是一道美味佳肴，萝卜包饺子用焯水。

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