冬瓜入味，羊肉香醇——冬瓜羊肉片面片的简易制作方法

食材

羊肉 200g 、 小麦面粉 200g 、 西红柿 1个 、 小油菜 适量 、 冬瓜适量 、 土豆 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 花椒粉 适量 、 胡椒粉 适量 、 姜粉 适量

步骤

步骤1

准备好食材，土豆，冬瓜，番茄切小块，稍微厚点，否则后面容易煮烂，羊肉切小块，小油菜切小片

步骤2

锅中倒入油，油热后倒入葱爆香，放入羊肉，翻炒熟后，倒入生抽，继续翻炒，然后倒入土豆，西葫芦，番茄，继续翻炒6成熟即可盛出备用（期间放入盐，花椒粉，胡椒粉，姜粉）

步骤3

事先和好面，切成卷条状，做好一锅热水，往锅里揪面片！

步骤4

面片下到三分之一，放入炒好的食材，继续煮，再继续下面片，待出锅前放入小油菜煮熟，大火滚开关火，出锅（可以尝尝如果不够咸，适当加点盐即可）